Reine des près BIO - Fleurs séchées
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REINE DES PRÈS - Filipendula ulmaria
Plante intéressante par son abondance et sa saveur aromatique très prononcée. Feuilles et fleurs ont une odeur et un goût d’amande amère et de vanille utilisées pour parfumer les desserts.
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Plante |
Reine des près- Filipendula ulmaria. |
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Cuisine |
Infusion, lait, glace, crèmes, desserts, beignets. |
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Forme / Quantité |
Fleur mondée BIO SEC / 40g - 250g. |
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Origine |
France - Plante 100% biologique. |
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Vertus |
anti-rhumatismale, drainante, fièvre, diurétique, sudorifique, antispasmodique. |
Contre-indications : pas de contre-indications connues.
On ne retrouve pas de trace de l'utilisation de la reine des près avant le 18ème siècle. Les ouvrages sur le langage des fleurs faisaient la distinction entre la spirée ulmaire alors que celle-ci n'existe plus à ce jour. L'aspirine prend son nom de la spirée puisque l'acide spirique contenu dans la reine-des-prés est identique à l'acide salicylique du saule, qui est le principe actif à l'origine de l'aspirine.
Beaucoup de propriétés ont été mises en valeur comme son rôle dans les manifestations articulaires douloureuse mais aussi dans celui de faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme. Vous pouvez retrouver la reine des près dans le pack Fada en Coffret Classique*.
La reine des près peut être utilisée en infusion. Certains chefs créatifs utilisent également le parfum de la reine des près dans leur cuisine.
- Les Coffrets Classiques.
