Origan BIO - Fines Herbes séchées
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ORIGAN - Origanum vulgare
Appelé aussi marjolaine sauvage, thym du berger. Doux parfum de garrigue, elle est riche en tannins. Des herbes qui nous font voyager au cœur de la Provence.
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Plante |
Origan - Origanum vulgare. |
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Cuisine |
Viandes, cuisine italienne, cuisine européenne, farce, sauces à l’ail, grillades, chili con carne, œufs, tomates, crudités. |
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Forme / Quantité |
Fines herbes BIO SEC / 40g - 250g. |
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Origine |
France - Plante 100% biologique. |
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Vertus |
Apéritive, digestive, anti-inflammatoire, carminative, tonique, antitussive. |
Contre-indications : déconseillée aux femmes enceintes ou qui allaitent, aux enfants de moins de 12 ans, pour les personnes souffrant d'œdème ou de cancer de la prostate.
Son nom, Origanum veut dire « joie des montagnes » car elle embellissait les pentes et les coteaux arides. L’Origan est aujourd'hui un aromate phare dans la cuisine italienne. Chez les Grecs et des Romains, cette plante était très appréciée et était utilisée comme symbole de bonheur et d’amour en étant offerte aux jeunes mariés.
L'origan est principalement réputé pour être un antispasmodique. Il facilite la digestion et peut aider pour les spasmes gastriques, l'aérophagie ou les ballonnements nerveux.
L'Origan peut être ajouté aux pizzas, tagines, ratatouilles, tomates et courgettes farcies; mais aussi dans de nombreuses sauces. Enfin on peut en ajouter aux compotes dès la fin de la cuisson ou mélangées aux confitures de cassis, abricots, pêches etc. L'origan fait partie du mélange pour les herbes de Provence*.
