Mélilot Officinal BIO - Fleurs séchées
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MÉLILOT OFFICINAL - Mélilotus officinalis
Un parfum aromatique se rapprochant de la vanille se dégage une fois les plantes séchées ce qui en fait un excellent condiment.
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Plante |
Mélilot officinal - Mélilotus officinalis. |
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Cuisine |
Infusion, teinture, sauce, cake, tuiles/sablés, sorbet, boisson. |
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Forme / Quantité |
Sommité fleurie coupée BIO SEC / 30g - 150g. |
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Origine |
France - Plante 100% biologique. |
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Vertus |
Antispasmodique, insuffisance lymphatique, douleurs menstruels, relaxante. |
Contre-indications : déconseillée aux personnes ayant des problèmes hépatiques.
Le mot mélilot vient du grec meli, "miel" et lôtos, "lotus". Les égyptiens utilisaient le mélilot dans leurs incantations magiques destinées à prolonger la vie. Il est aussi évoqué par les poètes.
Les anciens le vantaient pour calmer les fureurs de l'ivresse. Sédatif et antispasmodique, on le recommande pour apaiser. La médecine populaire l'utilise comme diurétique, antiseptique et contre les rhumatismes. En usage externe, il peut être adoucissant, émollient et antiseptique.
On peut aussi l'utiliser en sachets dans les armoires pour protéger des mites et autres insectes.
Le mélilot dégage un parfum intéressant pour les chefs cuisiniers pour le gibier afin d'en parfumer la chair. Par exemple, pour le lapin avant de le cuire. Si vous avez des recettes de mélilot, faites nous en part afin de partager celle-ci.
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