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Guimauve BIO - Fleurs séchées

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  • GUIMAUVE - Althaea officinalis
Description synthétique guimauve bio le cabri d'or herboriste artisan france

La guimauve est une plante de la famille des Malvacea qui signifie en grec doux. Elle possède un duvet blanchâtre et soyeux. Elle a une saveur subtile, légèrement sucrée mais globalement neutre.

Plante

Guimauve - Althaea officinalis.

Cuisine

Salade, soupe, en crème (comme les épinards), cake, infusion.

Forme / Quantité

Sommités fleuries coupée BIO SEC / 25g - 110g.

Origine

France - Plante 100% biologique.

Vertus

Expectorante, antitussive, anti-inflammatoire, émolliente, drainante.

Contre-indications : déconseillée pour les femmes enceintes, allaitantes et les enfants de moins de 3 ans.

histoire et folklore herboristerie le cabri d'or
Le mot guimauve viendrait d’une déformation du latin « bis-malva » ce qui se traduirait par "deux fois la mauve", montrant en quelle estime on tenait cette plante. Recensée dans le Capitulaire de Vilis Charlemagne, tout comme la bardane. Considérée comme protectrice, on la suspendait entière, la tête en bas, dans les habitations.
vertus bienfait bien être le cabri d'or herboristerie
Les fleurs séchées de Guimauve sont utilisées pour calmer les douleurs abdominales d’origine digestive et sont recommandées dans les toux bénignes occasionnelles pour leur douceur. Ainsi, elles sont enfin traditionnellement employées pour le soulagement temporaire des maux de gorge et des enrouements passagers.
préparation culinaire cuisine recettes herboriste france gastronomie
En infusion Utilisations de la guimauve, ajoutez 20g par litre. Faites infuser 10 minutes avant de filtrer. Vous pouvez boire jusqu'à 3 tasses par jour.
en savoir plus herboriste france
- Capitulaire de Villis : Informations.

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