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Balsamite BIO - Plante séchée

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  • BALSAMITE / MENTHE COQ - Tanacetum balsamita
Description synthétique balsamite mente coq bio le cabri d'or herboriste artisan france

La saveur de la Balsamite se rapproche de celui de la menthe classique bien qu'un peu plus amère que celle-ci. C'est une plante aromatique, excellente pour la santé qui pourra facilement agrémenter vos plats. Son odeur mentholée et ses saveurs entre la menthe et la sauge sont très agréable. Elle peut être associée à beaucoup de plats ou peut se prendre de manière plus classique en infusion.

Plante

Balsamite/Menthe Coq - Tanacetum balsamita.

Cuisine

Farce, salade, chocolat, gibier, œufs, viande, infusion.

Forme / Quantité

Partie Aérienne coupée BIO SEC / 40g - 125g.

Origine

France - Plante 100% biologique.

Vertus

Antispasmodique, digestive, vermifuge, diurétique.

Contre-indications : déconseillée pour les femmes enceintes et allaitantes.

Histoire Balsamite Menthe Coq Le Cabri D'Or herboristerie france

Originaire du sud-ouest asiatique, la Balsamite ou menthe coq est introduite et cultivée dès l’Antiquité dans le bassin méditerranéen. Au Moyen-âge, elle était déjà répandue et très cultivée ; On lui prête des propriétés bienfaitrices multiple, une « guérit-tout »; Elle était déjà réputée pour son parfum si spécial (même si le chewing-gum n'existait pas encore) ! De nombreux usages étaient liés à son parfum. Ainsi, les feuilles séchées servaient dans des pots-pourris ; au 19ème, on plaçait ces feuilles séchées dans les piles de linge dans les armoires à la manière des sachets de lavande de Provence.

Vertus Bien être le cabri d'or herboristerie française artisan

La Balsamite / menthe coq est prise en infusion est digestive et calmante. Elle est connue comme vermifuge lorsqu’elle est consommée à jeun le matin. En usage externe, appliquée en cataplasme*, elle soulage les irritations et les piqûres de moustiques.

Préparation Culinaire Balsmite Bio Recettes Infusions

Bien que la Balsamite soit généralement consommée en infusion, elle peut aussi accompagner des salades. Son parfum de chewing-gum est également approprié pour les glaces, confiseries.

En savoir plus Balsamite Biologique artisan herboriste Le Cabri D'Or Aromates

-*cataplasme : Vocabulaire Plantes/Herboriste

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