Absinthe BIO - Plante séchée

• ABSINTHE - Artemisia absinthium
  

Cette plante est connue pour son amertume et particulièrement pour sa liqueur mais la plante séchée possède de nombreuses vertus cachées. Plante du foie, elle est excellente pour la digestion et retrouver l'appétit, mais son amertume conduit à l'emploi de faibles doses.

Contre-indications :  ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante.

Absinthium est issu du grand « apsinthion » qui veut dire « privé de douceur ». La mention de l’absinthe a été retrouvé dans un papyrus égyptien plus de 1000 ans avant J-C.
Artemisia vient du nom de la Diane grecque, sœur d’Apollon qui préside à l’enfantement: ce nom rappelle les usages gynécologiques de la plante et la couleur argentée des feuilles évoque l’astre de la nuit.
En France, et particulièrement dans les Hautes Alpes, on portait des ceintures d’absinthe pour faire fuir les vers ou en cas de règle douloureuses ou absentes. 

L'absinthe est synonyme d'amertume et est connue dans la médecine populaire à ce titre. Elle est employée pour le foie, comme stimulant général et contre la fièvre. Traditionnellement utilisée en cas de règles douloureuses, elle est également employée pour stimuler l’appétit. Son amertume conduit à l'emploi de faibles doses.

L'amertume de cette plante limite son utilisation en cuisine et elle est consommée plutôt en infusion. On peut l'utiliser pour remonter un vin ou une préparation avec l'ajout de faibles doses.

On connaît généralement l'absinthe pour son alcool qui a marqué la culture et les écrivains français comme Rimbaud. Elle est surnommée "la fée verte".

- Caractéristiques de la plante : Fiche Complète Absinthe

- Infusion Simple et Originale : Absinthe Biologique