छोड़ें और सामग्री पर जाएं

मुख्य भूमि फ्रांस में हर जगह € 50 से मुफ्त वितरण!

Recette cote de boeuf grillee au romarin et au thym

Recette cote de boeuf grillee au romarin et au thym

Recette thym et romarin séchée côte de boeuf beef le cabri d'or

Introduction

Pour les amateurs de viandes rouges, il est toujours difficile de se passe d'une côte de bœuf savoureuse, bien grillée et assaisonnée au thym et au romarin. C'est le signe des beaux jours !

Liste pour les Ingrédients pour 3 personnes

Ingrédients

 Quantité

Côte de Bœuf

800G

Thym séché Bio

2-3 pincées

Romarin séché Bio

2-3 pincées

Huile d'Olive

6-8 c. à soupe

Poivre et fleur de Sel 1 pincée selon les goûts

 

boeuf cote herbes provence romarin thym biologique le cabri d or

Préparation avant cuisson

  1. mettez les côtes dans un plat creux.
  2. Parsemez la côte avec le thym, le romarin et le poivre.
  3. Ajoutez un filet d'huile d’olive.
  4. Laissez mariner 20-30min.

Pour la cuisson : 2 choix

  1. Méthode au Four
    1. Préchauffer le Four à 200°C
    2. Saisir la Côté de bœuf dans une poêle 4min de chaque côté (sans percer celle-ci avec une fourchette).
    3. Enfourner la côte dans le four 10 minutes (retourner la côte à 5min de cuisson).
    4. Sortir et laisser reposer 8-10 minutes
    5. Découper la viande en tranches d'1cm puis salez à la fleur de sel.
    6. Servez avec une petite salade vert et des légumes par exemple.
    • Méthode au barbecue
    1. Placez la côte sur le barbecue à environ 8 cm au-dessus des braises.
    2. Faites cuire la viande environ 5 min de chaque côté pour l'obtenir saignante. (prolongez le temps de cuisson de quelques min pour une viande à point, et davantage pour une viande bien cuite).
    3. Découper la viande en tranches d'1cm puis salez à la fleur de sel.
    4. Servez avec une petite salade vert et des légumes par exemple.

    Astuce du Cabri

    Le thym et le romarin sont connus pour leur richesse en polyphénols et en flavonoïdes, qui permettent à l'organisme de se défendre contre les radicaux libres qui sont des molécules produites par le corps qui favorisent le vieillissement et les maladies.
    Le thym et le romarin sont riches en vitamine A et C, dont il a été démontré qu’elle favorise la santé immunitaire et prévient les maladies liées aux bactéries et aux virus.
    recette cote de boeuf biologique le cabri d'or simple facile romarin et thym biologique
    पिछला लेख
    निम्नलिखित लेख

    एक टिप्पणी छोड़ें

    कृपया ध्यान दें कि प्रदर्शित होने से पहले टिप्पणियों को अनुमोदित किया जाना चाहिए

    चढ़ाई (ESC)

    शोध करना

    टोकरी

    आपकी टोकरी खाली है।
    दुकान