पैनकेटा और टमाटर के साथ रिसोट्टो (4 लोगों के लिए)
परिचय
धनिया, थोड़ा साइट्रस स्वाद (नींबू-नारंगी) के साथ, एक घटक भी अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है क्योंकि कभी-कभी इस विश्वास का शिकार होता है कि आपके व्यंजनों में शामिल करना मुश्किल है। अधिक चिंताएं, कैबरी डी'ओर आपको यह छोटा सा रिसोट्टो प्रदान करता है!
आवश्यक अवयवों की सूची
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सामग्री |
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पैनकेटा स्लाइस |
8 स्लाइस |
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पार्मीज़ैन का पनीर |
100 ग्राम |
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ताजा टमाटर |
2 टमाटर |
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वनस्पति क्यूब |
1 |
| प्याज़ |
1 |
| जतुन तेल |
3 बड़े चम्मच (Eq। 7Cl) |
| रिसोट्टो के लिए चावल |
280g |
| सफ़ेद वाइन |
10Cl |
गार्निश की तैयारी
- पैनकेटा को भूरा करें फिर इसे टुकड़ों में काट लें।
- पनीर को क्यूब्स में काटें।
- टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें।
- एक काली मिर्च मिल (बहुत अच्छी तरह से चलता है) द्वारा पहले से ग्राउंड ऑर्गेनिक धनिया जोड़ें। या फिर, आप इसे भुना सकते हैं और इसलिए बीज को पैन में या ओवन में गर्म कर सकते हैं, फिर उन्हें मिक्सर (या मूसल में) के साथ मिलाएं।
- लिटिल टिप: आप प्रोवेंस जड़ी बूटियों को भी जोड़ सकते हैं।
रिसोट्टो तैयारी
- सब्जी शोरबा के एक घन के साथ 1 एल पानी उबालें।
- एक सॉस पैन में कटे हुए प्याज और तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ें। सफेद शराब जोड़ें।
- शोरबा का एक सीढ़ी जोड़ें। कम करना। शोरबा के अंत तक ऑपरेशन को दोहराएं।
- एक बार समाप्त होने के बाद, परमेसन और मक्खन जोड़ें
- चावल परोसें और गार्निश जोड़ें।
स्वास्थ्य
जैविक धनिया उत्तेजक है और एक बड़ी खुराक पर उत्साहपूर्ण हो सकता है। यह इसके जीवाणुरोधी कार्रवाई के कारण पाचन विकारों के लिए अपने पाचन और संकेतित गुणों के लिए जाना जाता है।
