Ail des Ours BIO - Feuilles séchées
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AIL DES OURS - Allium ursinum
Un aromate aux propriétés intéressantes et aux usages multiples. Sa saveur unique donne aux plats une touche originale végétale et légèrement épicée. Une saveur unique d'ail, et qui possède une botte secrète : son abondance en vitamine C ! Il s'agit naturellement d'un excellent condiment qui pourra facilement s'intégrer dans vos plats du quotidien.
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Plante |
Ail des Ours - Allium ursinum. |
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Cuisine |
Infusion, pain, pommes de terre, salade, soupe, sauce pesto, légumes, grillades. |
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Forme / Quantité |
Feuille coupée BIO SEC / 15g - 40g. |
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Origine |
France - Plante 100% biologique. |
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Vertus |
Dépurative, hypotenseur, antiseptique, hypoglycémiant, vermifuge. |
Contre-indications : déconseillée en cas d'irritation gastrique, d'irritation intestinale, urinaire, aux personnes ayant des maladies de peau ou sujettes à une inflammation des voies respiratoires.
Originaire de Sibérie, l'ail s'est répandu à travers le monde occidental et méditerranéen depuis des millénaires. Son nom provient d'une légende selon laquelle après hibernation, les ours se nourrissaient de ces feuilles pour se purger.
L'ail des Ours contient des biocatalyseurs de la vitamine C à action antibactérienne. Elle est dépurative et donc excellente au printemps pour nettoyer l'estomac, et tout le système digestif.
L'ail des Ours peut facilement être incorporé à vos salades quotidiennement pour relever délicatement le goût et vous donner de l'énergie. Le Cabri D'Or vous propose également une recette de Pesto délicieuse. Retrouvez la recette du Pesto ici.
- Caractéristiques de la plante : Fiche Complète Ail des Ours Bio
- Recette facile : Pesto à l'Ail des Ours
