Verveine Citronnelle - Les Feuilles et ses caractéristiques
Introduction
Venu du Chili au 17ème siècle, la verveine citronnelle ou verveine odorante se reconnaît à ses feuilles d'un vert clair dégageant un fort parfum de citron lorsqu'on les froisse. La verveine est cultivée en Provence et dans le midi.
Fiche Produit - Verveine Odorante Biologique
|
Forme |
Feuille BIO séchée en VRAC |
|
Plante |
Verveine citronnelle - Lippia Citriodora.. |
|
Vertus |
Apaisante, relaxante, troubles du sommeil, digestive, décontractant. |
|
Origine |
France - Plante 100% biologique. |
|
Mode de préparation pour l'infusion |
Faites frémir l'eau puis verser l'eau frémissante sur les feuilles séchées de Verveine. Faîtes infuser 5-10 minutes, filtrez avant de servir. |
Description de la Plante
Grand arbre originaire d’Amérique, il peut atteindre jusque 8m de haut à l'état sauvage. Ses feuilles sont longues et lancéolées et à pétioles très court. La récolte des feuilles se fait en deux temps. Une première récolte en Juin puis une deuxième fois, en Septembre. Ses feuilles séchées se conservent très bien.
Les bienfaits de la verveine odorante/citronnelle
La verveine odorante est traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et réduire la nervosité des enfants et des adultes notamment dans le cas de troubles du sommeil.
Consommation des feuilles séchées
- En Infusion
- En Cuisine
En cuisine, les feuilles séchées de citronnelle et peuvent être ajoutées aux salades de fruits et desserts. Son parfum se mariera bien avec des plats exotiques, des sauces, des glaces, ou autres entremets.
Précautions particulières