Thym - Thymus Carvaro

Thym de Provence Thymus Biologique Le Cabri D'Or herboriste france haut de gamme

Thym carvaro - La Plante séchée et leurs caractéristiques

Introduction

Le thym est une plante rustique et aromatique, formant des arbustes nains à feuillage persistant. On utilise les feuilles ou les rameaux feuillés comme condiment. En effet, le thym est un incontournable de la cuisine provençale. On peut ainsi penser à Marcel Pagnol chercher le thym pour sa mère dans le premier volet "La gloire de mon père". On ajoutera que le thym fait partie du mélange des herbes de Provence.

Fiche Produit - Thym Biologique

Forme	Fines Herbes BIO séchée
Plante	Thym carvaro - Thymus carvaro.
Vertus	Antitussive, antiseptique, expectorante, antispasmodique, anti-infectieuse.
Origine	France - Plante 100% biologique.
Utilisation	Viandes, tartes, salades, infusion, ragoûts, viandes, pâtes, crudités, œufs.

Description de la Plante

Le thym (Thymus vulgaris) appartient aux Lamiacées, comme la sarriette. Originaire du bassin méditerranéen, il existe diverses variétés de thym comme le thym vulgaire (Thymus vulgaris), le thym citron, le thym serpolet ou encore le thym carvaro.

Les bienfaits

Une infusion des feuilles séchées bue le matin est stimulante et éclaircit les idées, calme la toux et soulage les maux d'estomac. La plante constitue un condiment relevé pour les grillades ou les viandes braisées, les pommes de terre, légumineuses, soupes et crudités.

Par voie interne

Le thym est une herbe médicinale connue et réputée pour soulager les maux d'hivers touchant les aspects respiratoires et la sphère ORL. Il est ainsi efficace pour la toux et autres maux de gorge. Associée à une infusion de sauge, cela se combine parfaitement.

Avec ses vertus antivirales, antimicrobiennes et antiseptiques, c’est le remède naturel idéal pour lutter contre les maux et virus de l’hiver : grippe, rhume, rhinite, rhinopharyngite.

Le thym est aussi bénéfique pour le système digestif, notamment grâce à ses propriétés antispasmodiques, permettant de soulager des maux de mauvaise digestion tels que les ballonnements, ce qui explique qu'il est intéressant pour les plats lourds.

Par voie externe

Le thym est utilisé en médecine traditionnelle pour soulager certaines affections cutanées et pathologies dermatologiques grâce à ses actions antivirales, antimicrobiennes et antiseptiques.

Consommation des fleurs séchées de thym de Provence

En Infusion

Faites Frémir 200mL d'eau.

Comptez 2gr de thym séchée pour 200 mL.

Laissez infuser 10 minutes avant de filtrer.

Vous pouvez boire 3-4 tasses par jour de cette infusion.

En Cuisine

Le thym relève le beurre, sel huile ou vinaigre aux herbes. Le thym favorise par ailleurs la digestion des plats lourds. Il s'accompagne également parfaitement avec la viande pour des barbecues et/ou agrémente salades de tomates ou autres crudités.