Pensée Sauvage - La Plante séchée et leurs caractéristiques
Introduction
La pensée Sauvage parsème nos herbages et nos champs de ses fleurs bleues claires, jaunes, blanches et violettes. Plante vivace on retrouve cette plante à l'état sauvage en Europe, Afrique, Asie, le long des champs. Un pétale tourné vers le bas et quatre autres dressés la distinguent ces fleurs des violettes.Cette plante n'est pas seulement joli dans les champs, elle saura vous plaire dans vos assiettes.
Fiche Produit - Pensée Sauvage Biologique
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Forme |
Partie aérienne BIO séchée en VRAC |
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Plante |
Pensée sauvage - Viola tricolor. |
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Vertus |
Anti-inflammatoire, problèmes cutanés, laxative, dépurative, diurétique, cholagogue, cholérétique, expectorante. |
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Origine |
France - Plante 100% biologique. |
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Utilisation |
Infusion, entrées, salades composées, dessert gourmand, teinture, crème. |
Description de la Plante
La pensée sauvage est une petite plante généralement vivace. Sa racine est fibreuse. Ces fleurs aromatiques sont petites ressemblent particulièrement à la violette mais quatre de ces pétales sont redressés et le cinquième, dirigé vers le bas, est prolongé par un éperon. Les fleurs sont jaunes, blanches, violettes d'où le nom scientifique de cette plante, "viola tricolor".
Les bienfaits
La pensée sauvage apparaît au 16ème siècle. Les fleurs sont alors utilisées sur les encombrements des voies respiratoires. La richesse flavonoïdes et en saponines favorise l'élimination rénale et hépatique des toxines. Traditionnellement, elle entre dans le traitement des affections prostatiques, des troubles de la circulation artérielle et du diabète. Elle s'emploie en usage interne et externe dans diverses affections cutanées : impétigo, herpès, psoriasis.
Consommation des fleurs séchées de pensée sauvage
- En Infusion
- Faites Frémir 1L d'eau.
- Ajoutez y 5g de pensée sauvage séchée.
- Filtrez.
- Vous pouvez boire 3-4 tasses par jour de cette infusion.
- En Cuisine
Cette fleur est douce au palais et s'accompagne donc particulièrement avec le sucré comme en bonbons confits ou en gelée. Elle décore de manière originale vos plats.
Note : Elle peut aussi être utilisée en décoction pour un usage cosmétique.
