SABIO / Salvia officinalis -Las hojas y sus características
Introducción
Entre los galos, como en todos los otros pueblos de la antigüedad, Sage se consideraba una planta maravillosa, capaz de curar todas las enfermedades, "Salvia", la planta que salva.
Hoja de productos - Sabio de Officinal Organic
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Forma |
Hoja orgánica seca a granel |
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Planta |
SABIO - Salvia officinalis |
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Usar |
Infusión, farsa, ternera, cerdo, juego pequeño, salsa. |
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Origen |
Francia - Planta 100% orgánica. |
Descripción de la planta
Sauge o Salvia officinalis es un subargráfico de 30 a 50 cm. Se puede identificar de mayo a julio con sus flores bastante grandes, azul púrpura, organizado en "grupos" poco suministrados. Toda la planta es poderosamente aromática y un sabor cálido y amargo.
Un pequeño folklore ...
Su nombre latino "Salvia" proviene de la salvación latina, que significa salvar o sanar. Desde Sioux hasta el romano, esta planta se consideraba una hierba sagrada.
Los beneficios
La salvia se usa tradicionalmente para facilitar la digestión. También es tónico y ayuda para problemas respiratorios. Además, se considera estomacal, laxante, diurético y antiespasmódico. También se puede usar en Gargarers por sus propiedades antisépticas naturales para llagas de chancro, por ejemplo.
Consumo de hojas de salvia secas
- Infusión
- Haga un estremecimiento con agua.
- Vierta el equivalente de 1-2gr o 2-3 cucharaditas. cucharadita de planta seca por taza de agua caliente.
- Dejar infundir 7-10 minutos.
- Filtro y beba de 2 a 3 tazas por día.
- En la cocina
La salvia es un condimento utilizado en la cocina. Usamos las hojas y flores. La salvia tradicionalmente sabora la carne de cerdo, pero también acompaña al pato, pájaros pequeños, castañas, frijoles y, en Italia, pimienta.
