Ohita ja siirry sisältöön

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Hysope BIO - Feuilles et Fleurs séchées

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  • HYSOPE - Hyssopus officinalis
Description synthétique hysope bio le cabri d'or herboriste artisan france

Recommandée par Hippocrate pour les bronches, son parfum intense a un arrière-goût de menthe. Une saveur légère et piquante.

Plante

Hysope - Hyssopus officinalis.

Cuisine

Infusion, sirop, beurre, fromage frais, sauce, soupe ,ragoût, salade.

Forme / Quantité

Feuille et Fleur mondée BIO SEC / 25g - 110g.

Origine

France - Plante 100% biologique.

Vertus

Expectorante, fluidifiante, tonique, antispasmodique, antipyrétique, diaphorétique, carminative, antiseptique.

Contre-indications : contre-indiquée pour les femmes enceintes, allaitantes, pour les personnes hyperactives ou épileptiques, ainsi que pour les enfants. 

histoire et folklore herboristerie le cabri d'or

L’usage de l'hysope remonte à plusieurs milliers d’années. Durant l’Antiquité, elle était considérée par les Hébreux comme une plante sacrée et servait aux rituels de purification. Les médecins grecs renommés dont Hippocrate, Galien et Dioscoride préconisaient l'hysope pour traiter de nombreuses affections des poumons et des bronches dont certaines maladies inflammatoires telle que la bronchite. Des preuves de l’usage de l’hysope ont également été retrouvées durant le Moyen-Âge pour soulager la toux et purifier les poumons.

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L'indication première concernant la toux sèche. C'est aussi un bon fluidifiant des sécrétions des voies respiratoires, et donc efficace sur les affections bronchiques. Comme d'autres Lamiacées, elle est tonique et favorise la digestion.
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L'hysope est facilement utilisable et entre dans la confection des beurres composés. Elle s'ajoute dans les farces, en wok et peut apporter un note aromatique aux compotes de pommes ou de pêche. On note que l'hysope est devenu le nom d'un restaurant* avec une cuisine innovante du Chef Nicolas Durif.
en savoir plus herboriste france
- L'Hysope, Restaurant

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