مقدمة
تشكل أوراق الثوم الدببة رائحة مع خصائص مثيرة للاهتمام واستخدامات متعددة. يمنح نكهته الفريدة الأطباق لمسة أصلية وحار بعض الشيء يتم دمجها بسهولة في نظامك الغذائي اليومي.
ورقة المنتج - ثوم الدب البيولوجي
|
استمارة |
النبات الجاف بالجملة - عضوية |
|
الاسم الشائع - الاسم اللاتيني |
دب الثوم -Allium ursinum |
| اسماء اخرى | الثوم البري ، الثوم الخشب ، Alliary |
|
الفضائل التقليدية |
غني بالفيتامينات C ، الانفصال ، نقص ضغط الدم ، مطهر ، نقص السكر في الدم ، الديدان. |
|
طبيعة مزاج النبات |
حار و جاف |
|
الاستخدام الشائع للزهرة |
البيستو ، التسريب ، الخبز ، البطاطس ، السلطة ، الحساء ، الصلصة ، الخضار ، الشوايات ، البهارات. |
|
طريقة إعداد التسريب |
|
وصف المصنع
عند عوامل رائحة الثوم في الربيع في الغابة ، فإن الثوم الدب هو بالتأكيد لشيء ما. إنه مجنس بسهولة ويشكل تجمعات كبيرة. يتم استخدام الأوراق الصغيرة المفرومة على الخبز الزبدي ، مع الجبن الطازج أو البيستو. أزرار الأزهار خام لذيذ أو تحضير مثل الكبر. يمكنك أيضًا تقدير عطرها مع Lamb أو سلطة أو طبق معكرونة بسيط.
ما هي الفيتامينات التي جلبتها ثوم الدببة؟
أساسا فيتامين ج! في الواقع ، يعتبر الثوم الدبب أحد النباتات في أوروبا أغنى فيتامين سي. جيد للقلب ، المعدة والانهيار ، ماذا تستعد للصيف.
نكهة
إن نكهة الثوم الفريدة مع لمسات الخضار ، أكثر دقة من الثوم الشائع ، هي عبارة عن ارتكاب ممتاز للصحة.
كيفية استخدام الدببة الثوم في المطبخ؟
- cuited: يمكن إضافة الأوراق إلى جميع الأطباق - دائمًا في نهاية الطهي. يمكنك أيضًا دمجها في فطائرك اللذيذة قبل الخبز.
- الفيضانات: يمكن أن تصاحب الأوراق أو الزهور المفرومة بدقة سلطة ، وتدمجها).
مع أي طعام يمكنني دمجه في المايونيز أو في الزبدة (انتشر على نخب أو يستخدم لطهي الثوم من الدببة؟
- يسير الثوم الدب على ما يرام مع الجبن واللحوم الحمراء والأسماك وأغلبية الخضروات واللوز والجموال والمكاديميا المكسرات.
- دب الثوم طبخ الثوم أو السبانخ. يتم استهلاك جميع أجزاء النبات: الأوراق والبثور الزهرية والزهور. صفر gachi والكثير من الاختلافات الممكنة.
- لتختلف بالفرش التقليدية ، افاجئ الذواق مع أدب زبدة الثوم:100 جرام من الأوراق المفرومة بدقة ، ممزوجة مع 500 غرام من الزبدة والملح المخففة. امزج كل شيء (نصيحة صغيرة: يمكنك الاحتفاظ بها بسهولة في الفريزر).
تحذيرات واحتياطات خاصة
خبير الطبخ أم لا ، إذا كنت ترغب في تجربة مغامرة زراعة هذا النبات ، فإليك بعض النقاط الأساسية:
- 1. لا تخلط: إذا كنت ترغب في حصاد الثوم في الغابة أو في حديقتك ، فتأكد من عدم إرباك أوراقه مع أوراق الأولشك أو زنبق الوادي الذي يشكل سمًا سامًا للغاية.
- 2. لجمع هذا النبات:
- استخدم كيس قماش أو قطن لتحسين الحفظ
- حصاد الأوراق الكبيرة التي تحتاجها فقط من خلال ترك البراعم الصغيرة
- 3. أخيرًا ، إذا كنت حريصًا أو إذا لم يكن لديك وقت ، فالطلب الثوم الدبني مباشرة على الأعشاب على الإنترنت.
